દૂધ એ એક એવો આવશ્યક પદાર્થ છે જે આપણા રોજિંદા આહારમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી આપણે જે દૂધ ખરીદીએ છીએ તે ભેળસેળયુક્ત છે કે કેમ તે જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે.પાણી સિવાય લોકો દૂધમાં ડિટર્જન્ટ પાવડર અને યુરિયા ભેળસેળ કરે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે. ભેળસેળયુક્ત દૂધ તમારા ખિસ્સાને તો નુકસાન કરે જ છે, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે. આજે અમે તમને દૂધ અસલી છે કે નહીં તેની તપાસ કરવાની કેટલીક રીતો જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમે ઘરે અજમાવીને નકલી દૂધનું સેવન કરવાથી બચી શકો છો.
1. સ્મેલ ટેસ્ટ: દૂધમાં ખાસ ગંધ હોય છે. અસલ દૂધ સુગંધિત હોય છે, જ્યારે ભેળસેળયુક્ત દૂધમાં ગંધ હોતી નથી અથવા તો દુર્ગંધ મારતી હોય છે.
2. કલર ટેસ્ટ: સાચા દૂધનો રંગ સફેદ હોય છે જ્યારે નકલી દૂધનો રંગ થોડો ઘાટો હોય છે.
3. સ્લીપ ટેસ્ટ: કોઈપણ પોલિશ્ડ સપાટી પર દૂધના 4-5 ટીપાં નાખો. જો દૂધ કોઈ નિશાન છોડ્યા વિના તરત જ વહે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારું દૂધ ભેળસેળયુક્ત છે. પરંતુ, જો તે સફેદ પગેરું છોડીને ધીમે ધીમે વહેતું અટકે અથવા વહેતું હોય, તો તે શુદ્ધ દૂધ છે.
4. લિટમસ ટેસ્ટઃ દૂધમાં ભેળસેળ કરવા માટે યુરિયાનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. યુરિયા દૂધનું રૂપાંતર કરતું નથી અને તેથી તેની ભેળસેળ શોધવી મુશ્કેલ છે. લિટમસ પેપરનો ઉપયોગ કરીને દૂધમાં યુરિયાની ભેળસેળ શોધી શકાય છે. આ માટે અડધી ચમચી દૂધ અને સોયાબીન પાવડરને એક સાથે હલાવો. આ પછી, લિટમસ પેપરને થોડીવાર માટે તેમાં ડુબાડવું અને જો લિટમસનો રંગ લાલથી વાદળી થઈ જાય, તો તેનો અર્થ દૂધમાં યુરિયા છે.
આ પદ્ધતિઓ દ્વારા દૂધમાં ભેળસેળ શોધી શકાય છે. જો તમારા ઘરે ભેળસેળયુક્ત દૂધ આવે છે તો તેને તરત જ બંધ કરી દો.
આ પણ વાંચો: કાપ્યા વિના લાલ અને મીઠા તરબૂચને કેવી રીતે ઓળખવું? આ 3 રીતો જાણી લો
આ પણ વાંચો: 27 એપ્રિલથી ચમકશે આ 6 રાશિઓનું ભાગ્ય, ગુરુ આપશે અઢળક લાભ
