કાળા મરીનો ઉપયોગ મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં થાય છે. કેટલાક સલાડ, શિંજીમાં કાળા મરીનો ઉપયોગ કરે છે તો કેટલાક તેનો ઉપયોગ ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે કરે છે. કાળા મરીનો ઉપયોગ ચા કે ઉકાળો વગેરેમાં પણ થાય છે. કાળા મરી ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે, પણ કાળા મરી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં કાળા મરી ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. હકીકતમાં કાળા મરીની અસર ગરમ હોય છે. આવા સમયમાં શિયાળામાં કાળા મરી ખાવાથી શરીરને ગરમી મળે છે અને શરીરમાં જમા થયેલા ઝેરી તત્વો પણ બહાર નીકળી જાય છે.
તમને જણાવી દઈએ કે કાળા મરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. કાળી મરીમાં પેટનું ફૂલવું વિરોધી, મૂત્રવર્ધક, બળતરા વિરોધી, પાચન જેવા ગુણો હોય છે. આ તમામ ગુણધર્મો વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સારવારમાં અસરકારક માનવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ શિયાળામાં કાળા મરી ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે..
1. પાચન માટે ફાયદાકારક…કાળા મરી પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કાળા મરી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે કાળી મરીમાં પાઇપરિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે. તે પેટના પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરીને કામ કરે છે, જે પાચન ક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે. તમે કોઈપણ રીતે કાળા મરીનું સેવન કરી શકો છો.
2. શરદી અને તાવથી રાહત આપે..કાળા મરીની અસર ગરમ હોય છે, સાથે જ કાળા મરીમાં ઘણા પોષક તત્વો પણ જોવા મળે છે. કાળા મરીમાં હાજર પાઇપરિન નામનું સંયોજન શરદી, ખાંસી અને શરદીને મટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આ સાથે જ કાળા મરીનું સેવન કરવાથી ગળાના દુખાવામાં પણ રાહત મળે છે. તેથી જો તમને વારંવાર શરદી, શરદી રહેતી હોય તો આ સ્થિતિમાં કાળા મરીનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
3. વજન ઘટાડવા…શિયાળામાં એક તરફ વજન ઝડપથી વધવા લાગે છે. કાળા મરી તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કાળા મરીનું સેવન કરવાથી તમે તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો. હકીકતમાં કાળા મરીમાં ચરબી ઓછી હોય છે. આવામાં જો તમે કાળા મરીની ચા, ઉકાળો પીશો તો વજન નિયંત્રણમાં રહેશે.
4. સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે..શિયાળામાં લોકોને ઘણીવાર સ્નાયુ અને સાંધાના દુખાવાની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. જો તમને પણ સાંધાનો દુખાવો હોય તોશિયાળામાં તમારે તમારા આહારમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ. શિયાળામાં રોજ કાળા મરીનું સેવન કરવાથી સાંધાના દુખાવા અને સોજાથી રાહત મળે છે. કાળા મરીમાં બળતરા વિરોધી અને સંધિવા વિરોધી અસરો હોય છે, તેથી તે પીડા અને સોજો ઘટાડવામાં અસરકારક હોઈ શકે છે.
5. ચેપથી બચાવે.. કાળા મરીમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે. આવા સમયમાં, જો તમે દરરોજ કાળા મરીનું સેવન કરો છો, તો તમે ચેપની સમસ્યાથી બચી શકો છો. કાળા મરી ખાવાથી તમે બેક્ટેરિયા, વાયરસ વગેરેથી બચી શકો છો.
