સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય ખાવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આજકાલ લોકો સ્વસ્થ અને ફિટ રહેવા માટે બ્રાઉન રાઇસ, બ્રાઉન બ્રેડ અને આખા ઘઉંનો લોટ વગેરેનો ઉપયોગ કરવા લાગ્યા છે. ફિટનેસની વાત કરીએ તો સફેદ ચોખા કરતાં બ્રાઉન રાઈસ વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બ્રાઉન રાઈસ આખા ચોખા છે, જે સામાન્ય સફેદ ચોખા કરતા ઓછા પ્રોસેસ્ડ છે. સફેદ ચોખાનું ઉપરનું પડ દૂર થઈ જાય છે, જેના કારણે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો નાશ પામે છે.
જ્યારે, બ્રાઉન રાઈસમાં પ્રોટીન, મિનરલ્સ, વિટામિન્સ અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. લોકો બ્રાઉન રાઇસ ખાવાનું પસંદ કરે છે. બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. વજન ઘટાડવાથી લઈને ડાયાબિટીસમાં તે ફાયદાકારક છે, પણ, કેટલાક લોકો બ્રાઉન રાઇસને ફાયદાકારક માને છે અને તેનું વધુ પડતું સેવન કરે છે. તમને જણાવી દઈએ કે બ્રાઉન રાઈસના સેવનથી તમારા સ્વાસ્થ્યને થોડું નુકસાન પણ થઈ શકે છે. આજે આ લેખમાં અમે તમને બ્રાઉન રાઈસ ખાવાથી થતી આડ અસર વિશે જણાવીશું, તો ચાલો જાણીએ..
કબજિયાતની ફરિયાદ…બ્રાઉન રાઈસનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ખરેખરમાં, બ્રાઉન રાઈસ સરળતાથી પચતા નથી. આવા સમયમાં બ્રાઉન રાઇસના વધુ પડતા સેવનથી તમને કબજિયાતની ફરિયાદ થઈ શકે છે. જો તમને પહેલાથી જ પાચન સંબંધી કોઈ સમસ્યા છે, તો હવે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન ન કરવું સારું રહેશે.
માથાનો દુખાવો અને ઉલટી..મોટાભાગના લોકો ફિટ અને હેલ્ધી રહેવા માટે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરે છે, પણ તેનું વધુ પડતું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. વધુ પડતા બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાથી માથાનો દુખાવો અને ઉલ્ટી થઈ શકે છે. આ સિવાય બ્રાઉન રાઈસના વધુ પડતા સેવનથી સોરાયસિસ અને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.
ખનિજોને શોષવામાં મુશ્કેલી…બ્રાઉન રાઇસમાં ફાયટીક એસિડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ફાયટીક એસીડ એક એન્ટી પોષક તત્ત્વ છે, જે શરીરમાં ઝીંક, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોના શોષણમાં અવરોધ ઊભો કરે છે.
ફોલિક એસિડની ઉણપ..બ્રાઉન રાઇસમાં ફોલિક એસિડ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. શરીરને સ્વસ્થ રહેવા માટે ફોલિક એસિડની જરૂર હોય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફોલિક એસિડ પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આવા સમયમાં, બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી શરીરને ફોલિક એસિડ નથી મળતું, જેના કારણે શરીરમાં ફોલિક એસિડની ઉણપ થાય છે.
બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. પણ બ્રાઉન રાઈસનું વધુ પડતું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. બ્રાઉન રાઈસનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો તમે કોઈ રોગથી પીડિત હોવ તો ડોક્ટરની સલાહ વગર તેનું સેવન ન કરવું.
