ફ્રિજમાં રાખેલા અને બહાર રાખેલા ટામેટાં પર થયેલા પ્રયોગનું પરિણામ દરેકે જાણવું જરૂરી છે..

ઓરડાના તાપમાને ફ્રિજમાં રાખેલા ટામેટાં અને ટામેટાંનો સ્વાદ શું અલગ છે? આ એક એવો સવાલ છે જેના પર અનેક પ્રકારના દાવા કરવામાં આવ્યા છે, ઘરની અંદર પણ ઘણી વખત લાંબી ચર્ચા થાય છે. પરંતુ આજે અમે તમને આ સવાલનો સાચો જવાબ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, અને સાચો જવાબ ‘ના’ છે. ખરેખર સંશોધનકારોએ હવે સાબિત કરી દીધું છે કે ટામેટાંને ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે કે ઓરડાના તાપમાને, કોઈ ફરક પડતો નથી, બંનેનો સ્વાદ એક સરખો હશે.

સંશોધનકારોએ કચુંબર અલગથી 7 ° સે અને 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર રાખ્યું, ત્યારબાદ સ્વાદોની નિષ્ણાત પેનલની સામે આ સલાડ રાખવામાં આવ્યું, જેને બંને વચ્ચે સ્વાદમાં કોઈ મોટો તફાવત જોવા મળ્યો નથી.

ટામેટાં મીઠાશ, એસિડિટી અને પરીક્ષણ માટેના રસ જેવી લાક્ષણિકતાઓ પર લાક્ષણિકતા ધરાવતા હતા. આ સંશોધન હlલેન્ડની ગોટિન્જેન યુનિવર્સિટીમાં કરવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં સંશોધનકારોની ટીમે જણાવ્યું હતું કે પેનલ પરના લોકોને ખોરાકની આકારણી કરવામાં તાલીમ આપવામાં આવી હતી.

સંશોધનકારોએ ફ્રન્ટિયર્સમાં પ્લાન્ટ સાયન્સને તેમના નિષ્કર્ષની જાણ કરતાં જણાવ્યું છે કે પાકા ટામેટાને થોડા સમય માટે ફ્રિજમાં રાખવાથી સ્વાદ પર કોઈ અસર થતી નથી.